Omusubiを世界へ | せかいむすび

おむすびでせかいをむすぶ「せかいむすび」

“Omusubi”を世界へ

日本のお米と世界各地の具材とを掛け合わせ、おむすびを世界の食のプラットフォームに。

日本が誇る食文化、おむすび。おむすびには、様々な具材が用いられますが、世界各地で地域の食材を使ったおむすびが楽しまれるようになれば、「Omusubi」は国境を越えて、「Sushi」をも超える、世界の食のプラットフォームになれると考えています。
「せかいむすび」は、様々なスポーツの祭典を契機に、日本各地がホストタウンとして世界中のアスリートとメディアを受け入れるこのチャンスを活かし、お互いの食文化を掛け合わせたおむすびを一緒に作ります。2020年をきっかけにOmusubiが世界の食のプラットフォームになったと言われるような、そんな未来を一緒につくりませんか。

日本のお米と世界の具材でOmusubiを

日本全国に300以上あるホストタウンをはじめ、地域の自治体がパートナー国を選定し、地域の自治体がパートナー国を選定し、その国の食材と地元の米・食材を使ったおむすびのレシピを考案します。
共通のロゴの下、各地がそれぞれ、地域の食文化とパートナー国の食文化を活かした独自の取り組みを行うことで、「Omusubi」は日本の食文化として世界にPRされます。

その後、各地で作られた外国の食材を使ったおむすびレシピが、各国に持ち帰られ、再現されるための普及活動を行い、Omusubiが日本米と日本各地の食材とともに世界に広まっていくことを目指します。

Omusubiがせかいをむすぶ

世界中から様々な国の人々が日本を訪れるこの機会に、日本の各地域で、地域の住民の方々と世界から日本を訪れる方々が、一緒に、両国の食文化を融合させたOmusubiをむすぶことで、日本と各国との友好関係を促進し、せかいをむすびませんか。

beyond 2020 認証事業

「せかいむすび」プロジェクトは、beyond2020プログラムの認証を受けています。

beyond2020プログラムとは、内閣官房東京オリンピック競技大会・東京パラリンピック競技大会推進本部事務局が認定する、日本文化の魅力を発信するとともに、2020年以降を見据えたレガシー創出のための文化プログラムです。

beyond 2020認証事業について

プロジェクトの歩み

2018年

ホストタウンにおける食の
交流企画の検討開始
2019年1月

「せかいむすび」企画・名称決定
2019年2月23日

「ホストタウンサミット（内閣官房オリパラ事務局主催、於: 有明）の際に、政府、自治体、大使館関係者の方々に広く資料を配布して参加を呼びかけ、プロジェクト始動」
2019年2月-6月

岩手県釜石市、高知県須崎市、高知県土佐町、福島県南相馬市が参加
2019年6月18日
（おにぎりの日）

「せかいむすび」プレスリリース発表
2019年8月

宮城県名取市が参加
2019年8月24日

「MIYAGIホストタウンフェスティバル in 利府（於：イオンモール利府）」において、東松島市×デンマークのせかいむすびが配付される。鈴木オリパラ大臣、村井宮城県知事、渥美東松島市長らも参加
2019年8月27日

「ホストタウン・ハウス・ショールーム（於：八芳園）に賛助会員企業として参加し、各ホストタウン自治体の方々にせかいむすび参加を呼び掛ける
2019年9月

宮城県岩沼市が参加
2019年12月

愛知県名古屋市が参加